posted30/07/10

ราศีของคุณเหมาะกับกาแฟชนิดใด

าศีมังกร

คน ที่เกิดราศีมังกรเป็นคนมีรสนิยมดี แถมยังชอบอะไรที่คลาสสิค เอามากๆ ด้วย หากอยู่ใกล้ใครก็จะทำให้คนๆนั้นพลอยอบอุ่นไปด้วย ที่สำคัญหนุ่มสาวราศีนี้ชอบการเซอร์ไพรส์เป็นที่สุด เหมาะที่จะลองกาแฟ MEXICAN ICE COFFEE (แบล็คแคนยอน) เป็นกาแฟเย็นแม็กซิกัน เสริฟในแก้วทรงรองเท้าบูท การได้สร้างความตื่นเต้นและสิ่งแปลกใหม่ ให้กับคนรักอยู่เสมอช่างเป็นเรื่องที่โรแมนติกจริงๆ

ราศีกุมภ์

ชาวราศีกุมภ์ชอบที่จะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ให้กับตัวเองและคนรอบข้างเสมอ โดยเฉพาะสูตรกาแฟดังนั้นอยากจะลองแนะนำกาแฟเมล็ด GAZEBO (สตาร์บัคส์) เป็นการผสานกาแฟชนิดต่างๆจากแอฟริกาตะวันออก ผสม ชั่ง ตวง วัด เมื่อชงออกมาจะทำให้ได้กาแฟรสชาตินุ่มนวล…จนถูกใจตามแบบฉบับสูตรของคุณเอง โดยเฉพาะหากได้ทำกิจกรรมกับคนรู้ใจแบบ ทั้งชั่ง ทั้งวัดทุกอณูพื้นที่ด้วยแล้ว

จะได้สูตรเป๊ะๆอย่างที่คุณวาดไว้เลยทีเดียว

ราศีมีน

ชาวราศีมีนเป็นนักดริงก์ตัวยงทีเดียว ไม่ว่าจะดื่มกาแฟ หรือ น้ำเมา แต่คนราศีนี้ยังชอบลองของหวานที่ปรุงจากกาแฟทุกชนิดด้วย อยากจะแนะนำ กาแฟโซเวนเต้ เป็นกาแฟผสมชอกโกแลต รสกลอมกล่อม หรือสาวๆอยากจะลองกิน เมล็ดกาแฟเคลือบช็อกโกแลต (สตาร์บัคส์) กันกรุบกรับก็ไม่เลวเหมือนกัน การที่ชอบอะไรแบบทูอินวันนี้ดีนักเชียว เหมือนโปรโมชั่นซื้อ 1 แต่ได้ถึง 2 ทีเดียว อืมม์..แล้วอย่างนี้คนใกล้ตัวจะเป็น

ราศีเมษ

ชาวราศีเมษเป็นคนรักการผจญภัย ประเภทหอบความสุขใส่กระเป๋าแล้วลุยไปตามแหล่งดินแดนผจญภัยอย่างการเดินป่า ปีนเขา พายเรือ ด้วยแล้ว ยิ่งถูกใจยิ่งนักกาแฟที่เหมาะกับราศีนี้ต้องลองจิบกาแฟสไตล์แอฟริกาแท้ๆ อย่าง ETHIOPIA YERGACHEFFE (สตาร์บัคส์) ที่ให้รสชาติของกาแฟเข้มข้นพร้อมลุยทุกสถานการณ์ ไม่หวั่นแม้คืนนั้นจะยิงลูกโทษได้หลายประตู

ราศีพฤษภ

ชาวราศีนี้ หากชอบอะไรแล้วมักจะไม่เปลี่ยนใจง่ายๆ เป็นคนรักเดียวใจเดียวไม่อยากเอี่ยวหลายคน กาแฟที่เหมาะกับชาวราศีนี้เหมาะที่จะลองกาแฟเย็น อย่าง BLACK CANYON ICE COFFEE (แบล็คแคนยอน) ที่เสิร์ฟในแก้วทรงโอ่ง เปรียบเหมือนที่สาวๆหลังแต่งงานมักจะมีหุ่นทรงโอ่งราชบุรีอย่างนี้ แต่ถึงยังไงสามีก็ยังหนี เอ๊ย ! รักสุดชีวิต

ราศีเมถุน

ชาวราศีเมถุนเป็นคนที่ออกอาการเจ้าชู้นิดๆ จิตใจออกจะโลเล เพราะชอบลองสิ่งแปลกใหม่เรื่อยๆ เรียกว่ามีสาวๆ หรือ หนุ่มๆ

หน้ามนคนใหม่ๆให้ควงอยู่ไม่ขาดสาย กาแฟที่เหมาะกับชาวราศีนี้น่าจะเป็น CAPPUCINO RAISIN FRAPPE (คอฟฟี่เวิลด์) เป็นกาแฟเย็นปั่นผสมกับเมล็ดองุ่นแห้ง เป็นหนุ่มสาวทูอินวันอย่างนี้ ต้องคอยสับรางให้ดีนะจ๊ะ เลือกดูละกันว่าจะนั่งรถไฟฟ้าหรือรถไฟใต้ดินก่อน

ราศีกรกฎ

ว่ากันว่าคนราศีนี้อารมณ์อ่อนไหวง่าย มักจะเชื่อในสิ่งที่เห็นโดยไม่ตรองเหตุการณ์หรือคิดให้รอบคอบเสียก่อน ชาวราศีนี้เหมาะที่จะดื่มกาแฟที่มีส่วนผสมของคาเฟอีนน้อย เครื่องดื่มที่อยากจะแนะนำคือ BELGIUM CHOCOLATE (คอฟฟี่เวิลด์) เป็นเครื่องดื่ม ช็อกโกแลตที่ให้รสชาติเหมือนไอศครีม มีรสเข้มข้น หวาน มัน เพราะฉนั้นชาวราศีนี้จึงชอบความเป็นธรรมชาติของฝ่ายตรงข้าม มากกว่าที่ต้องสวมหน้ากากเข้าหากัน

ราศีสิงห์

ชาวราศีสิงห์เป็นหนุ่ม-สาวที่มีความอินเทรนด์อยู่เสมอ อะไรฮิตมักจะไม่พลาด แถมยังเป็นนักดื่มตัวยงและยังเป็นคอกาแฟอีกด้วย

ชอบที่จะลองกาแฟใหม่ๆ อยากจะลองแนะนำกาแฟ VIENNA (แบล็คแคนยอน) กาแฟร้อนเวียนนา มีวิปงครีมและแท่งซินนามอน

เพราะเป็นคนที่พิถีพิถันในเรื่องการเลือกคบคนมาก การเลือกคู่ครองจึงมักจะใช้เวลานาน บางคนถึงกับยอมอยู่เป็นโสด เพราะไม่ยอมเลือกที่จะคบใครอย่างจริงจัง

ราศีกันย์

คนราศีนี้โบราณท่านว่าเป็นคนหัวเก่า ไม่อัพเดทข้อมูลชอบอะไรที่เป็นค่านิยมหรือวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมประมาณว่าหาก ฟังเพลงก็ชอบสไตล์ ออริจินอล ต้นฉบับโน่น ชาวราศีนี้เหมาะกับ “กาแฟร้อน” พันธุ์โคลัมเบียสุพรีโม ( MS.SaSa) รสชาตินุ่มไม่บาดคอ หากมีโอกาสได้เลือกคู่ครองเมื่อไหร่หนุ่มราศีนี้มักจะเลือกสาวที่เป็นแม่ศรี เรือน ส่วนผู้หญิงก็มักจะชอบผู้ชายในเครื่องแบบและรักครอบครัว

ราศีตุลย์

ชาวตาชั่งชอบความสมดุลย์ และความถูกต้อง เป็นคนอารมณ์เย็นเกินไป กาแฟที่เหมาะกับคนราศีนี้คือ กาแฟร้อนสูตรโบราณ (เอี๊ยะแซ) ชอบความเก๋าของกาแฟโบราณที่มีเสน่ห์ในเรื่องของรสชาติและการชง รสชาติดั้งเดิมแต่ถูกปากคนดื่มยิ่งนัก ชาวราศีนี้จึงมักจะยึดแบบอย่างอาทิเช่น มีแม่ที่อ้วนน่ารักและนิสัยดี ด้วยความที่รักแม่มาก เมื่อโตขึ้นจึงมองหาสาวๆหุ่นอย่างแม่บ้าง ไม่แปลกใจเลยที่เรามักจะเห็นหนุ่มหล่อควงกับสาวอวบที่มีเสน่ห์น่ารักไปอีก แบบ

ราศีพิจิก

ชาวราศีพิจิกเป็นคนลึกลับ มักจะซ่อนความคิดของตนเองไว้หลังใบหน้าที่ยิ้มแย้ม เป็นคนที่จริงจังกับงานมากเกินไปกาแฟที่อยากจะแนะนำให้ลองคือ ไทยปักษ์ใต้ บอร์กแบรนด์ (บ้านไร่กาแฟ) กาแฟดำไม่ใส่ครีม รสเข้มจัดจ้าน กลิ่นหอมออกเปรี้ยว เมื่อคิดจะทำอะไรแล้วเอาช้างทั้งตัวมาฉุดก็ไม่อยู่จริงๆ เรียกว่ามีโอกาสปิ๊งใครเมื่อไหร่เป็นต้องขอแลกเบอร์ทันที แต่จะมีซัมซิ่งลองกันต่อหรือไม่นั้นต้องติดตามตอนต่อไป

ราศีธนู

เขาว่าราศีนี้รักธรรมชาติและสายลม แต่เป็นคนที่มีความคิดอย่างอิสระไม่ชอบการผูกมัด น่าจะลองจิบกาแฟ BUTTER BLOSSOM ICE BLENDED กาแฟปั่นกลิ่นบัตเตอร์ใส่วิปปิ้งครีม (โซเวนเต้ ) เป็นคนที่มีสองอารมณ์อยู่ในคนเดียวกันตัดสินใจง่ายแต่ก็เปลี่ยนใจง่ายได้ เหมือนกัน พลอยทำให้คนรอบข้างนั่งลุ้นอยู่ว่าจะเอาไงกันหว่า…โดยเฉพาะคู่ของคุณที่ นั่งลุ้นอย่างใจระทึกว่าคุณ จะทำอะไรเป็นอันดับแรกหลังจากที่เซย์เยส ! กันแล้ว

No Comments
read more
posted28/07/10

เจ้า Bunny Sugar

เป็นไอเดียที่เก๋เลยทีเดียวเมื่อมีคนนำเอาเจ้า Bunny ตัวการ์ตูนชื่อดังมาแปลงสภาพเป็นน้ำตาลก้อน พร้อมกับที่จะละลายได้ทุกเมื่อ ใครที่ดื่มกาแฟและชื่นชอบในรสหวาน คงจะอดเสียดายไม่มากก็น้อยหรือไม่แน่ความน่ารักของมัน อาจจะทำให้เราใส่น้ำตาลน้อยลงก็เป็นได้ เป็นการลดความอ้วนไปในตัว

No Comments
read more
posted24/07/10

ส่วนผสมที่ลงตัว

เป็น Guide line สำหรับ Barista ได้ดีเลยทีเดียวสำหรับอัตราส่วนผสมของกาแฟชนิดต่าง เป็นตัวช่วยอีกทางหนึ่งในการทำกาแฟดีๆสักแก้วหนึ่งให้เราได้ดื่มกัน  ใครอยากได้ฉบับ  post ไว้แปะไว้ที่ฝาบ้าน ลองเข้าไปที่เวบเจ้าของ idea นี้ได้ที่  http://www.designspongeonline.com/2010/07/a-perfect-cup-of-joe.html

No Comments
read more
posted22/07/10

ดูแลสุขภาพด้วยเมนู “มะนาว”

นอกจากขนมจำพวกผลไม้ประเภทอื่นแล้ว ตอนที่เราเข้าไปนั่งที่ร้านกาแฟ และสั่งเมนูที่มีมะนาวเป็นส่วนประกอบคงจะดีไม่น้อย เรามาทำความรู้จักประโยชน์ของมะนาวก้นครัวของเราได้เลย

มะนาวมีถิ่นกำเนิดอยู่ที่อินเดีย สมัยเด็กๆเราท่องศัพท์อังกฤษ lemon แปลว่า มะนาว แต่มะนาวที่คนไทยนิยมใช้ปรุงอาหารนั้นที่จริงคือ lime มีผลเล็กเปลือกบาง ส่วน lemon มีผลโตกว่าเปลือกหนา เรียกกันว่ามะนาวควาย หรือมะนาวนมยาน ฝรั่งนิยมใช้ทำน้ำมะนาว (lemonade)

มะนาว สามารถป้องกันโรคลักปิดลักเปิด (scurvy) หรือเลือดออกตามไรฟัน จากการขาดวิตามินซี มะนาว ก็เหมือนกับผลไม้อื่นๆ ในตระกูลส้ม คือมีไบโอเฟลโวนอยด์สูง สารอาหารนี้มีคุณสมบัติเป็นสารต้านออกซิเดชัน ช่วยป้องกันร่างกายมิให้ได้รับอันตรายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจและมะเร็งได้

น้ำมะนาวคั้นสดๆ 1 แก้ว ให้พลังงานเพียง 9 กิโลแคลอรี แต่มีวิตามินซีสูงมาก นอกจากรับประทานแก้เลือดออกตามไรฟันแล้ว ยังช่วยป้องกันการเป็นหวัด ขับเสมหะและแก้ไอเจ็บคอได้อีกด้วย

มะนาว บีบใส่ผลไม้บางชนิด เช่น มะละกอ และสับปะรด จะมีรสอร่อยขึ้น น้ำมะนาวยังใช้หมักเนื้อทำให้นุ่ม อาหารที่ปรุงรสด้วยมะนาวแทบไม่ต้องใส่เกลือ ซึ่งเป็นประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ต้องกินอาหารที่มีเกลือโซเดียมต่ำ เช่น ผู้ที่เป็นความดันโลหิตสูงหรือโรคไต

มะนาว นิยมปลูกกันทั่วไปในประเทศไทยเพราะเป็นเครื่องปรุงรสคู่อาหารไทย ไม่ว่าเป็นอาหารจานโปรดอย่างต้มยำกุ้ง อาหารยำทุกชนิด หรือน้ำพริกส่วนใหญ่ ล้วนมีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอของมะนาว

No Comments
read more
posted15/07/10

กาแฟเบคอนเมเปิล (Maple Bacon Coffee)

ถ้าหากาแฟสักถ้วยที่จะดื่มในวันหนึ่งคงจะคิดกันนานหน่อย  หากมีโอกาศน่าจะลอง กาแฟ Maple Bacon  ทำมาจาก ส่วนของต้นเมเปิล, เบคอน, และ (แน่นอน) รสชาติกาแฟคั่วที่ไม่ซ้ำใคร  เป็นอีกทางเลือกของคนที่ดื่มกาแฟตอนเช้า

No Comments
read more
older posts